桜甫本舗

●生年月日：1957年11月8日
●出身地　：兵庫県豊岡市
●茶道（裏千家）、華道（未生流）の教授免許を取得し、華道の雅号「中山桜甫（なかやま　おうほ）」を名乗る。太陽神戸（現三井住友）銀行勤務の傍ら、モデル業をこなす。1978年ヤングジャパン勤務。海援隊、武田鉄矢マネージャーとなり、ニューミュージック界初の女マネージャーとなる。海援隊解散後退社。医師に栄養学を学び、通信教育と独学で栄養士資格取得。
1984年11月8日めだかの学校料理教室を設立。
1991年11月8日デザート・惣菜部門「桜甫本舗」設立。
2000年4月　医学栄養研究着手　（予防栄養学研究会）。
2005年7月　介護食研究着手　（長寿元気食推進協議会）。
2006年8月　病気対応型災害非難食開発着手　（都市防災研究所）　　現在に至る。

現在：事務所を中山桜甫事務所とし、料理教室「めだかの学校」デザート・惣菜・ロケ弁部門
　　　「桜甫本舗」主宰

趣味：作詞（詩）、陶磁器収集、食べ歩き、クロスワードパズル、手話

特技：水彩画、ピアノ、テニス、体操、毛筆書、イラスト、おしゃべり、芝刈り（GOLF）・・・他

メールアドレス：sakuraho@qg7.so-net.ne.jp

ホームページ：http://www.sakuraho.com

●出版関係

(株)アイランド・クラブ	「ナビリマウス」
潮出版社	「Pumpkin」
英知出版	「ぱくぱく道場」
オータパブリケーションズ	「ホテレス」「WINE」「異文化におけるホテル・旅館マーケティングと経営」
学習研究社	「Potato」
群羊社	「食の仕事人事典」
角川書店	「東京ウォーカー」「しってる?」
光文社	「女性自身」「365日ビストロ晩ご飯」
講談社	「週刊現代」「フライデー」「MINE」「別冊少女フレンド」「生活事典」(監修)
廣済堂出版	「アサヒゴルフレディス」
交旬社	「日本紳士録」1993年号より掲載現在に至る
サントリー	「ご繁盛通信」
小学館	「女性セブン」「マフィン」
主婦と生活社	「週間女性」
詳伝社	「微笑」
SSコミュニケーションズ	「レタスクラブ」「レタスクラブ別冊」レタスクラブ「桜甫さんちの料理工房」「桜甫さんちのおやつ工房」「レタスクラブCDROM」
主婦の友社	「Como」
新日本観光	「THE GOLF」
全国牛乳普及協会	「ミルクミラクルクッキング」
興信データ	「住宅情報」インタビューページ録」２００２年度版より現在に至る
東急リバブル(株)	「人事興信」
日本アカデミー協会	「有名講師・名物講師　２００人情報」
日本歯科医師協会	「朝昼晩」
日本テレビ出版	「平成夫婦茶碗　びっくり節約マニュアル５０」「伊藤家の食卓裏技Cooking」
ニチイ	「料理特集」
日本能率協会	「ブレーンマップ」「日本全国100人有名・著名人名簿」～の続シリーズすべてに掲載
日本ビジネスレポート	「１．８００人に日本のブレーンマップ」
日経新聞社	「ショッピング」
扶桑社	「ESSE」「SPA」
フジサンケイリビング	「ディノス(桜甫の平成収納委員会)」
フットワーク出版社	「食生活」
森永乳業	「マミークラン」
産経新聞社朝刊サンケイスポーツ	「おチエ拝借コーナー」火～金曜日12年間連載1・おチエ拝借特集号9刊発行・暮らしの情報誌「C.E.L倶楽部」(隔月タブロイド版新聞)編集長
リクルート	「仕事の教室」「じゃらん」
栃木経済連	「栃木の野菜・果物」パンフレット
高知経済連	「高知の夏野菜」パンフレット
メグミルク	「牛乳を使った料理とジュース」パンフレット
新聞他	朝日新聞広告面、スポニチ社会面情報、週間アサヒ、日経新聞、読売新聞など多数

●著書

実用本「四季の暮らし絵本」春・夏号、秋・冬号（全国公立図書館認定）「らくらくお料理カレンダー」	(株)アズコミュニケーションズ
「たのしいお誕生会」	世界文化社
「365日ビストロ晩ご飯」	光文社
「中山桜甫のトクするおかずの本」	婦人生活社（平成9年10月30日発売）
ぱくぱくCOOKING No.11「50円おかず150円献立」（共著）ぱくぱくCOOKINGリニューアル「50円おかず150円献立」　　　　　　　〃	バウハウス（平成9年12月3日発売）バウハウス（平成11年11月発売）　　〃　　（平成12年11月発売）
「ぜ～んぶ食べたよ」	池田書店（平成11年6月30日発売）
「桜甫の食ストレス解消　楽しく作って美味しく食べよ」（仮称）	未定
「恋しい心を盛り付けよう」	東京書籍出版（平成13年8月29発売）
「2004年度版桜甫の暦カレンダー」「2005年度版桜甫の暦カレンダー」	（株）ハゴロモ（平成16年11月発売）　　〃　　（平成16年10月15日発売）
「越後の釜職人」のご飯レシピＶｏｌ．Ⅱ

●テレビ関係

ＮＨＫ	「首都圏いきいき　ワイド」
NTV	「3分クッキング」「ジパングあさ6」「ニュースプラス1」「ルックルックこんにちわ」「伊東家の食卓」「ズームイン朝」「平成夫婦茶碗Part1、Part2（料理制作・監修）」「ＬＥＴ’Ｓ」「ズームインＳＵＰＥＲ」（週一レギュラー）「汐留スタイル」「情報ツゥ！」「伊東家の食卓　裏技クッキング」監修　他多数
TBS	「キッチンパトロール」「そこが知りたい」「地球発19時」「新美人」「新鮮宅急便」「3時にあいましょう」「モーニングワイド」「金曜テレビの星」「モーニングeye」「特選名品館」「ニュースの森」「はなまる」「スーパー知恵MON」「エクスプレス」「ベストタイム」「ニュースの森」他特別番組含多数<
CX	「おいしいフライパン」「ファミリースペシャル」「目ざましテレビ」「ザ・ヒューマン」「スーパーニュース」「東京ジモティ」「開運のツキ」（月～金レギュラー）「ＧＯガイ」「みたものゼルマ」「とくダネ！」「あるある大辞典」他特別番組含多数
ANB	「モーニングショー」「38才気になるテレビ」「人間探検もっと知りたい」内全国牛乳普及協会ＣＭ番組「テレボンマルシェ」「とことん好奇心」「ワイドスクランブル」「女神のちからこぶ」「やじうまワイド」「スーパーＪチャン」「トゥナイト」「やったるJ」「ちゃんネプ！」「人気者でいこう」「弾丸ヒーローズ」　他特別番組含多数
TX	「レディス4」「モーニングジャム」「テレビチャンピオン」「豊かさを求めて～流通の新しい流れを探る」「わっつ！NEW」「かしましや」「日本人の食卓」「解決クスリになるテレビ」「キッチンノート」他多数
KTV	「槙洋介　Esq朝！」
MBS	「ハーイ！昼ナマ」
サンテレビ（MX・千葉テレビ・テレビ埼玉）	「グリーンリポート」→「素敵に元気一杯」(レギュラー) 「ナイト・アンド・デイ」
パーフェクＴＶ	「服部幸應のおいしい百科事典」「高島屋ショッピング」「桜甫のお弁当大好き」「テニスチャンネル」「桜甫の大人の好き嫌い克服講座」「食チャンネル」　他
テレビ愛知	「磯村みどりの素敵なあなた」
ＣＳ	「作ってみよう食べてみよう子供料理教室」厚生省番組
ＣＭ	ロッテ「ゼロタイム」60秒ＣＭ、「コーヒー先物取り引き」
BSフジ	「おうちで料理教室」コーディネート
BS朝日	「目からうろこの眠の話」

※料理以外の番組にコメンテーターとしての出演も多数

●ラジオ

ＴＢＳ－Ｒ	「大沢悠里のゆうゆうワイド」「小堺一機のサタディ・ウィズ」「キンキンのパック・イン・ミュージック」
東海ラジオ	「朝からごきげん」
文化放送	「菅原孝のコケッコッコー」
NHK第一	「ふれあいラジオパーティ　おでんのちょっといい話」　２００４年９月

●ビデオ他

天地真理ダイエットビデオ（セッティング・コーディネート）
インターネット　能力バンク　（特別待遇記載）
明治乳業　[アイスクリームの歴史]
第一屋製パン　こんにゃくパンシリーズ４種　「桜甫さんちのパン工房」
ウルシヤマ金属工業　「越後の釜職人」レシピカード
西城秀樹ライブ

●講演会（Ｃａｐ.　30～2500人）

料理講習と講演	食事療法が必要な家族がいる家庭での注意点や、食事療法を楽しんで実行する方法など。
栄養の上手な摂り方	献立への取組方、調理法、外食での有効な取り方などを、楽しく分かりやすく。
テーブルマナー	堅苦しい食べ方よりも、楽しめる食べ方。
暮らしのアドバイス	家事のアイデア、収納、リサイクル、健康など衣食住のトータルアドバイスとお知恵を伝授。「らくらくお掃除術」「快適な暮らし技」「料理・洗濯・お掃除を楽しく快適に」
桜甫流素敵な生き方	「発想の転換」「生き方桜甫流」など。
人気商品を作る	ホテル、旅館、レストランなどのお客様の満足度アップと経営の立て直し。

●プロデュース業

★「桜甫の週刊レシピ」・・・So-net運営女性向サイト「カーラカリーナ」内で毎週更新のレシピ配信コーナーを担当。
★ホテル・旅館・レストラントータルプロデュース・・・厨房・室礼・従業員教育・女将指導・献立指導・板前指導等
アサヒビールレストラン部門・・・（株）ニューアサヒ　「新宿キッキリッキ」他同系列2店舗
ＪＲ東海・・・（株）Ｊダイナー東海　東京駅南口　「米‘ｎ　みず穂」平成13年10月25日オープン
都ダイニング「雅屋」　豆腐と湯葉の創作料理　平成１５年１２月オープン
他旅館18店舗、ホテル3店舗、レストラン18店舗

★料理教室めだかの学校　随時
☆栄養指導　（成人病対策、食事療法等）
★京王百貨店友の会料理教室、京王ストア料理教室
☆冠料理教室（スポンサー付）等　　他
★新製品開発・・・各メーカー用ヒット商品の企画、手直し、桜甫オリジナルブランド（桜甫パン、桜甫バッグ、桜甫エプロン等）
☆桜甫本舗・・・デザート・惣菜部門・ロケ弁当

平成１６年１０月２５日現在