桃はね、そのままかぶりつくのが一番美味しいのだけど、大好きだから箱で買ってしまう。また、桃が好物と知っている方からも箱で頂戴する、、、からね、少々柔らかくなってしまったり凹んで変色したりする時があって、それでも美味しく食べたくって作ってみたら、これがまた、とっても美味しくて食欲のない季節にとんでもなくおススメの一品になってしまいました！
　チキンスープと桃をミキサーに入れて攪拌して、褐変止めにレモン汁とヨーグルトを加えて塩、胡椒で調味します。　器に盛って好みで生クリームを流し入れて出来上がり。病み付きになってしまう理由は味だけでなく、この手軽さでしょうか？

　

エビを叩いて少し粒々が残るくらいにして、加熱で硬くならないように少しラードを加え塩茹でしたそら豆の皮をむいて加えて、半分にした春巻きの皮で包むだけ。なんともシンプルな味わいですが、このねぇ、ソースが決め手なのかもしれない、、、
自宅でもお店でも結構人気の一品で、一度食べたらついつい食べたくなって、スーパーでそら豆を見かけたら、これがまたついつい手が伸びて、ついつい作ってしまう、、、
中山のお気に入りと言ってよいほどの味わい、で、秘密のソースの正体はピーマンです。赤いピーマンは甘味が強く、黄色いピーマンは酸味が程よい。それぞれのピュレにナンプラーで味付けをしてソースにしているのですが、揚げ物なのにあっさりとし、ビールが旨い！　焼酎も日本酒も旨い！！　なのにワインにも合うのでございます〜ぅ　＾＾ｖ

夏バテなんてしてはいられない品々、是非是非お試しを！ 詳しいレシピ欲し〜い！　って時は、お問い合わせフォームからお申し込み下さい。 可能な限り、美味しい食生活のバックアップをさせて頂きます。